Zwetschge, Pflaume – oder was?
Spätsommer ist Zwetschgenzeit! Ob als klassischer Blechkuchen oder leckerer Marmelade. Eine kleine Warenkunde zur Zwetschge.
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Spätsommer ist Zwetschgenzeit! Ob als klassischer Blechkuchen oder leckerer Marmelade. Eine kleine Warenkunde zur Zwetschge.
Zwetschgenaufstich Raffiniert und schmackhaft 1 kg Zwetschgen 500 g Gelirzucker 2:1 6 cl dunkler Balsamico 4 cl Brandy 2 Sternanis 1 Vanilleschote Saft von einer Orange Zwetschgen waschen, halbieren und in einen Kochtopf geben. Orange auspressen und zusammen mit dem Brandy und dem Balsamicoessig in den Topf geben. Das Mark der Vanilleschote auskratzen. Zusammen mit…
Blutorangen strotzen nur so vor Vitaminen und sind aromatischer als die normalen Orangen. Ein Grund mehr, sich diese Zitrusfrüchte mal genauer anzuschauen.
Herrlich erfrischend kommt die Blutorange daher, die sanft von der Vanille umspielt wird.
Die süße Blutorange erhält durch die Passionsfrucht eine herrlich sommerlich erfrischende Note.
Zitronenmarmelade Kochtopf Pürierstab Marmeladengläser Marmeladen-Trichter 500 g Bio-Zitronen 300 g Rohrzucker 5 cl Limoncino (nach Bedarf) Die Zitronen unter warmen Wasser gründlich abspülen. Anschließend die beiden Enden (großzügig) abschneiden und Zitronen in feine Scheiben schneiden. Kerne entfernen. Vollständig mit Wasser bedecken und für 24 Stunden im Wasser ruhen lassen. So sollen Bitterstoffe gemindert werden. Empfehlung:…
Ein interessantes Jahr neigt sich dem Ende – ein kurzer Rückblick.
Arancino 32° gewinnt die Gold beim “Spirits Selection by CMB 2023”
Zum zweitem Mal waren wir beim Herbstzauber im wunderschönen Kurpark in Bad Tölz dabei.
Limoncino 32° gewinnt die Goldmedaille beim “Meiningers International Spirits Award”