Zitronenmarmelade Kochtopf Pürierstab Marmeladengläser Marmeladen-Trichter 500 g Bio-Zitronen 300 g Rohrzucker 5 cl Limoncino (nach Bedarf) Die Zitronen unter warmen Wasser gründlich abspülen. Anschließend die beiden Enden (großzügig) abschneiden und Zitronen in feine Scheiben schneiden. Kerne entfernen. Vollständig mit Wasser bedecken und für 24 Stunden im Wasser ruhen lassen. So sollen Bitterstoffe gemindert werden. Empfehlung:…
Arancino 32° gewinnt die Gold beim “Spirits Selection by CMB 2023”
Zum zweitem Mal waren wir beim Herbstzauber im wunderschönen Kurpark in Bad Tölz dabei.
Limoncino 32° gewinnt die Goldmedaille beim “Meiningers International Spirits Award”
Apricot Sprizz Der unwiderstehliche Sommerdrink! Cockailshaker 2 cl Gin Fondatore (Morelli) 4 cl Apricot Tuscany (Morelli) 1,5 cl Zuckersirup 2 cl Zitronenlimonade etwas Crushed Ice Orangenscheiben (zum Garnieren) Alle Zutaten in den Cocktail-Shaker geben und gut vermischen. Ins Lieblingsglas geben und mit einer Orangenscheibe garnieren. Getränke Italienisch apricot, gin Produktempfehlungen
Türkisblaues Meer, Sonne satt, beeindruckende Dörfer entlang der Amalfitana und ein erfrischender Zitronengranita.
Ein kurzer Rückblick auf die 22. Rosentage im wunderschönen Bad Tölz.
Kostbare Weine aus Niederösterreich
Spargel-Risotto Es ist immer wieder ein Highlight, sobald die Spargelzeit wieder begonnen hat. Das Risotto ist einfach gemacht und ziemlich lecker. 500 g grüner Spargel 1 EL Butter (zum Anbraten) 2 Schalotten 250 g Risottoreis 125 ml Weißwein (trocken) 500 ml Gemüsebrühe 50 g geriebener Parmesan 2 EL Butter (zum Verfeinern) Salz Pfeffer Den grünen…
Einst wurde er auch “Weißes Gold” genannt – der Spargel. Woher er kommt, ob er gesund ist und wie er zubereitet wird, das erzähle ich dir.
