Christmas Wreath [S]1 × 2,30€Zwischensumme: 2,30€ (inkl. MwSt.)
Risotto mit Kürbis 400 g Kürbis 250 g Risotto-Reis 500 ml Gemühebrühe 150 ml trockener Weißwein 80 g Grana Padano 25 g Butter 1 Schalotte Salz Pfeffer Butter oder Öl zum Anschwitzen 1 Knoblauchzehe (nach Bedarf) Schalotten fein schneiden. Kürbis in Würfeln schneiden. Wer mit Knoblauch kochen mag, schneidet diesen ebenfalls klein. Butter oder etwas…
Zwetschgen-Aufstrich mit Rotwein 1500 g Zwetschgen 500 g Gelierzucker 3:1 150 ml trockener Rotwein 2 Stangen Zimt 2 Pck. Bourbon Vanille-Zucker Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. Alle Zutaten (außer den Zucker!) in einen Kopchtopf geben und vermengen. Alles unter Rühren aufkochen. Auf mittlerer Stufe etwa 15 Minuten unter ständigen Rühren sprudelnd kochen lassen. Zimtstangen entfernen…
Ein fruchtig leichter Sommergruß als Brotaufstrich.
Mango-Johannisbeer-Aufstrich Die besondere Süße der Mango kitzelt das fein säuerliche Aroma der Johannnisbeere. 600 g Rote Johannisbeeren (verlesen) 350 g Mango (reif) 500 g Gelierzucker 2:1 Die Johannisbeeren waschen und verlesen. Anschließend vom Stiel befreien und durch ein Passiergerät drehen. Das Mango-Fruchtfleich klein schneiden und pürieren. Die Johannisbeer-Fruchtmasse mit dem Mangopüree in einem Kochtopf vermengen.…