Mango-Johannisbeer-Aufstrich
Mango-Johannisbeer-Aufstrich Die besondere Süße der Mango kitzelt das fein säuerliche Aroma der Johannnisbeere. 600 g Rote Johannisbeeren (verlesen) 350 g Mango (reif) 500 g Gelierzucker 2:1 Die Johannisbeeren waschen und verlesen. Anschließend vom Stiel befreien und durch ein Passiergerät drehen. Das Mango-Fruchtfleich klein schneiden und pürieren. Die Johannisbeer-Fruchtmasse mit dem Mangopüree in einem Kochtopf vermengen.…