Bärlauch-Gnocchi
Bärlauch-Gnocchi 300 g Kartoffeln (mehligkochend) 40 g frischer Bärlauch 2 Schalotten 60 g Butter 1 Ei 2 EL Mehl 2 EL Weizengrieß Salz Pfeffer Muskatnuss (gerieben) Kartoffeln schälen und in ca. 25 Minuten gar kochen. Inzwischen Bärlauch waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern. Schalotten klein schneiden. Schalotten in etwas Butter glasig dünsten und den geschnittenen…