Bärlauch-Pesto
Bärlauch-Pesto 200 g frischen Bärlauch 60 g geriebenen Parmesan 40 g Pinienkerne 100 ml Olivenöl Pfeffer Salz Bärlauchblätter waschen und trocken tupfen. Anschließend klein schneiden und in eine Schüssel geben. Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl zum Bärlauch hinzugeben. Alle Zutaten pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Abfüllen Gläser mit…